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其实酱鸭腿的酱鸭家常家常做法的问题并不复杂，但是做法又很多的朋友都不太了解五香酱鸭腿的家常做法，因此呢，香酱今天小编就来为大家分享酱鸭腿的鸭腿家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家
，酱鸭家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧
！

本文目录

1. 鸭腿最好吃的香酱做法王刚
2. 鸭腿最好吃的做法
3. 风干酱鸭腿的做法，风干酱鸭腿怎么做好吃，鸭腿风干

鸭腿最好吃的酱鸭家常做法王刚

【所需食材】
：鸭腿2只，葱一根  ，做法生姜一小块，香酱蒜几瓣 ，鸭腿冰糖几块，酱鸭家常八角一个 ，做法桂皮一块，香酱香叶两片 ，干红辣椒两个，料酒适量，生抽少许 ，老抽少许，鸡精适量 ，盐适量。

【烹饪过程】 
：

步骤一、准备食材
，将鸭腿剁成小块，洗净 ，起锅，加入适量清水 ，把鸭肉冷水下锅焯水，焯至鸭肉变白
，捞出洗净沥干水分备用 ，葱切寸段，蒜切成蒜片 
，生姜切片 。

步骤二 、另起锅 ，锅中倒入适量食用油烧热，放入几块冰糖，调制小火翻炒  ，直至冰糖融化变成焦黄色。

步骤三、将焯好的鸭肉倒进锅里翻炒，直至炒上糖色  。

步骤四、加入适量葱段、姜片
、蒜片 
、一个八角 、一块桂皮、两叶香叶 、一个干红辣椒炒出香味
。

步骤五  、再加入适量料酒、生抽和老抽，翻炒至上色 。

步骤六、加入没过鸭肉的清水  ，大火烧开之后 ，转小火炖煮半个小时左右
。

步骤七、煮至鸭肉软烂，汤汁浓稠时加入少许鸡精和适量食盐调味 。

步骤八
、最后大火收汁即可。

鸭腿最好吃的做法

照烧鸭腿最好吃。做法
：1.三个鸭腿
，洗净血水，刀背拍松 ，牙签均匀扎洞…

2.黄酒海盐马杀鸡…生抽、老抽
 、冰糖、蚝油、花椒、八角、葱段、姜丝…少许绿茶去腥…冷藏腌制一天…

3.热锅不用油…鸭皮朝下煎制出油…腌料倒入锅中…再加料酒、黑椒烧烤酱…大火收干汤汁…

4.冷却、剁块、装盘、浇汁、食用 。

风干酱鸭腿的做法
，风干酱鸭腿怎么做好吃，风干

1
、食材 ：鸭腿，鸭翅 ，黄瓜 ，青椒 ，菜籽油 ，郫县豆瓣，花椒，老姜，白糖 ，鸡精，芝麻油 。2
、取下鸭子的腿 、翅，各一支 。

3、凉水冲洗后
，宰成小块。4
、大火多油，倒入鸭块爆炒 。

5 、爆至鸭块水分待尽
，倒出多余
，改中放郫县豆瓣、花椒
、姜片、白糖翻炒出香 。

6、加水淹过鸭块
，大火烧煮；待汁干
，下黄瓜丁、青椒块；淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可
。

关于酱鸭腿的家常做法，五香酱鸭腿的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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