鲜芥菜的做法大全家常 鲜芥菜的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-13 13:15:09   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 炒鲜芥菜疙瘩正宗做法
  2. 鲜芥菜做法
  3. 四川芥菜怎么做好吃

炒鲜芥菜疙瘩正宗做法

1、大全大全准备好需要的家常家常食材 。适量的鲜芥鲜芥疙瘩咸菜 、油 、菜的菜的菜葱 、做法做法小红椒和姜。大全大全

2 、家常家常疙瘩咸菜切丝。

3、葱切碎 ,红椒切段  ,姜切丝 。

4、疙瘩咸菜洗净 ,放水中浸泡,不要浸泡的时间太长 。

5 、把水挤出 ,不要太干。

6 、锅内放油 ,加花椒爆香,捞出丢掉 。

7 、加葱姜、红椒爆香 。

8、加咸菜翻炒 。

9、加酱油翻炒均匀,中间适当的加一点水 ,这样可以软一点

鲜芥菜做法

材料:芥菜300公克,鲜香菇45公克,胡萝卜15公克,蒜头10公克 ,姜6公克,原味高汤1/2罐  ,鲜鸡晶1/4小匙,米酒10㏄。

做法 :芥菜洗净 ,一片片剥下,修剪呈叶片形状,放入沸水中煮约5分钟 ,捞起沥干备用。鲜香菇洗净顶端划十字;红萝卜切片;蒜头切片;姜切丝  ,备用 。热锅 ,倒入1大匙油,放入鲜香菇、红萝卜、蒜头、姜丝炒香,再放入芥菜及原味高汤煮至沸腾 。转小火续焖煮至芥菜熟透,再以鲜鸡晶调味即可 。

四川芥菜怎么做好吃

1 、材料 :芥菜适量。

2、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣 。芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好) ,当然用手切成丝也可 。

3、大锅里多放些水烧开  ,把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火,马上捞出。

4 、放在凉水管下多冲一会,让芥菜丝完全变凉 。

5、捞出放在能漏掉水的容器里控净水 。

6、再把它放入到干净坛子中,然后把淘米水入锅煮开 ,降温以后倒入到坛子,一定要没过坛子中的芥菜 。

7、把坛子密封起来,放在阴凉的地方腌制,过七天以后 ,芥菜的颜色就能变黄甚至有些透明 ,这时芥菜酸菜已经发酵完成 ,想吃时随时取出食用就可以 ,不过平时取食芥菜酸菜时 ,筷子上一定不能带油 。

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